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營養師的一日三餐如何吃?

2020-3-18 09:00| 評論: 0|來自: 大河健康報

摘要:   營養師專門負責人們的營養健康,住院患者中,一半以上需要他們指導飲食。普通人群也應該跟營養師學學健康飲食! I養醫師向思云  早餐:烙餅,水煮雞蛋,胡蘿卜,酸奶! ≈胁停弘s糧飯(紅豆、黑豆、黑米 ...
  營養師專門負責人們的營養健康,住院患者中,一半以上需要他們指導飲食。普通人群也應該跟營養師學學健康飲食。

  營養醫師向思云

  早餐:烙餅,水煮雞蛋,胡蘿卜,酸奶。

  中餐:雜糧飯(紅豆、黑豆、黑米、大米、蕎麥),蔬菜沙拉(苦菊、生菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜、橄欖油),番茄雞蛋湯。

  晚餐:蜜棗粽子,蔬菜沙拉(黃瓜、胡蘿卜、番茄、苦菊、生菜、橄欖油)。

  特點:低鹽低脂飲食,主食以雜谷類為主,蔬菜攝入充足,食物多樣。

  營養醫師王璐

  早餐:玉米面饅頭,素炒平菇,蒜蓉菠菜,乳清蛋白粉,冬棗。

  午餐:湯面條(搭配上海青、平菇、火腿),雞蛋煎餅,圣女果。

  晚餐:白菜燉豆腐,金針菇魚片湯、青椒炒蛋、酸奶、葡萄。

  搭配原則:首先,根據體成分和靜息能量代謝的檢測結果,確認每日需要能量約為1600千卡,蛋白質57g~85g。其次,根據《中國居民膳食指南》,均衡搭配谷類、蔬果、肉蛋類、豆制品及奶制品,盡量每餐做到食物種類多樣化,同時兼顧色香味。

  這里給大家介紹一個簡單的膳食搭配小妙招——10拳飲食法:5拳蔬果,2拳奶、豆(制品),2拳主食,1拳肉。

  營養師文靜

  早餐:雜糧小饅頭,蒸蛋糕,清炒時蔬,牛奶。

  午餐:米飯,青菜,海帶排骨湯。

  晚餐:水果核桃酸奶。搭配原則:

  早餐要吃好,種類不能少。碳水化合物、蛋白質、膳食纖維齊全。

  晚餐避免過量進食,堅果、水果配酸奶,簡單又省時。營養醫師常元星

  早餐:紫薯,水煮雞蛋,白蘿卜,哈密瓜,小櫻桃,牛奶。

  午餐:雜糧飯(紅豆、黑米、小米、白米),玉米,清蒸魚片,西藍花炒胡蘿卜,清炒時蔬,雜糧豆漿。

  晚餐:玉米,紫薯,金針菇、番茄燉豆腐,涼拌莧菜,低脂牛奶。

  搭配原則:

  1.主食雜糧化:多吃谷類、薯類、雜豆類,每天達到

  250g~400g。

  2.蔬菜水果多樣化:蔬菜保證每天攝入300g~500g,深色蔬菜占1/2。水果保證每天攝入200g~350g,果汁不能代替鮮果。

  3.動物性食物優質化:適量吃魚、禽、蛋、瘦肉,平均每天攝入120g~200g。

  4.油鹽糖要少量化:烹調油25g~30g,食鹽不超過6g,糖不超過50g,最好控制在25g以下。

  5.每天乳制品300g,大豆及堅果類25g~35g。

  總體來說,平衡膳食就是食物多樣化,建議平均每天不重復的食物種類數達12種以上,每周達25種以上,烹調油和調味品不計算在內。合理選擇并搭配食物,平衡膳食,就可以獲得均衡營養。
(責任編輯: 丁堂星)

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